Macarrão receitas deliciosas simples e rápido

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6 opções de macarrão receitas deliciosas simples e rápido, práticas e que agradam toda a família tem versão clássica, saudável, vegetariana e até de uma panela só!

Aqui está um menu semanal de macarrão com opções variadas — incluindo versões fit, veganas e sem glúten — para você ter variedade, sabor e saúde todos os dias da semana.

1. Macarrão Alho e Óleo (simples e rápido)

Ingredientes:

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  • 250g de espaguete
  • 4 dentes de alho fatiados
  • Azeite de oliva
  • Sal, pimenta, cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão e reserve.
  2. Frite o alho no azeite até dourar.
  3. Misture com o macarrão e finalize com cheiro-verde e tomates.

🍝 2. Macarrão à Bolonhesa (Tradicional)

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão (espaguete ou penne)
  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • Sal, pimenta, orégano a gosto
  • Azeite e cheiro-verde

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão al dente.
  2. Refogue cebola e alho no azeite, junte a carne e doure.
  3. Adicione o molho, tempere e cozinhe por 10 minutos.
  4. Misture ao macarrão e finalize com cheiro-verde e queijo ralado (opcional).

🧄 3. Macarrão Alho e Óleo com Toque de Limão

Ingredientes:

  • 250 g de espaguete
  • 4 dentes de alho fatiados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Raspas e suco de 1/2 limão
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão e reserve um pouco da água do cozimento.
  2. Doure o alho no azeite, adicione o suco e raspas de limão.
  3. Misture ao macarrão com um pouco da água e finalize com salsinha.

🍅 4. Macarrão Caprese (Vegetariano e Refrescante)

Ingredientes:

  • 250 g de penne ou fusilli
  • 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1 xícara de muçarela de búfala (ou cubinhos de queijo branco)
  • Manjericão fresco
  • Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão.
  2. Misture com os tomates, queijo e manjericão.
  3. Regue com azeite e tempere. Pode servir quente ou frio como salada.

🥦 5. Macarrão com Legumes e Creme de Ricota (Leve e Colorido)

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão integral ou comum
  • 1 abobrinha picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de brócolis cozido picado
  • 4 colheres (sopa) de creme de ricota (ou requeijão light)
  • Alho, azeite, sal e pimenta

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão.
  2. Refogue os legumes no azeite com alho.
  3. Misture o creme de ricota e os legumes ao macarrão.

🥘 6. Macarrão de Uma Panela Só (One-Pot Pasta)

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão (penne ou parafuso)
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras de tomate pelado ou molho pronto
  • 1 xícara de água
  • Folhas de manjericão ou orégano
  • Queijo para finalizar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, coloque todos os ingredientes (menos o queijo).
  2. Cozinhe com tampa, mexendo de vez em quando, por 12–15 minutos.
  3. A água e o molho irão reduzir e formar um creme.
  4. Finalize com queijo ralado.

🍽️ Menu Semanal de Macarrão (Saudável e Inclusivo)

✅ Segunda-feira – Macarrão Integral com Frango e Brócolis (Fit)

Tipo: Proteico e leve
Sugestão: Use penne integral
Molho: Azeite, alho e um toque de limão
Dica: Substitua o frango por tofu grelhado para versão vegana

✅ Terça-feira – Macarrão de Abobrinha ao Pesto (Low Carb + Vegano)

Tipo: Vegetal (espaguete de abobrinha com spiralizer ou ralador)
Molho: Pesto de manjericão com castanha-do-pará ou nozes
Dica: 100% vegano, refrescante e super leve

✅ Quarta-feira – Macarrão Sem Glúten ao Sugo com Legumes Grelhados

Tipo: Macarrão de arroz ou grão-de-bico
Molho: Tomate natural batido com alho e cebola
Extras: Abobrinha, berinjela e cenoura grelhadas
Dica: Excelente para quem evita glúten e carne

✅ Quinta-feira – Macarrão com Atum e Azeite (Leve e Rico em Ômega-3)

Tipo: Espaguete integral
Molho: Atum em água + azeite + cebola roxa + salsinha
Dica: Adicione suco de limão para um toque especial

✅ Sexta-feira – Macarrão de Lentilha ao Molho Branco Vegano (Sem Glúten e Sem Leite)

Tipo: Macarrão de lentilha vermelha
Molho branco: Feito com leite de aveia + alho + noz-moscada + azeite
Dica: Finalize com levedura nutricional para sabor “de queijo” vegano

✅ Sábado – Macarrão de Grão-de-Bico com Tomate Cereja e Espinafre (Plant-based e Energético)

Tipo: Macarrão de grão-de-bico
Molho: Tomate-cereja refogado + alho + espinafre fresco
Dica: Sirva com manjericão fresco e azeite extravirgem

✅ Domingo – Macarrão Caprese Saudável (Vegetariano)

Tipo: Fusilli integral ou tradicional
Molho: Tomate-cereja, queijo branco light e manjericão
Dica: Sirva morno ou gelado como salada de massa